Clik here to view.
Libasült paszternákos krumlipürével és Gordon Ramsay almás-karamellás...
Eredetileg nem terveztem posztolni a mai menüt, de a káposzta annyira fantasztikus lett, hogy muszáj írnom róla. Persze meg kell említenem még a libasült omlósságát és a paszternák ízének tökéletes...
View ArticleClik here to view.
Csicsóka saláta nyersen – almával, dióval, roqueforttal
A fényképen lévő darab még valamikor régen, az óévben készült ( vicces módon pár nappal azelőtt, hogy FlatCatnek is eszébe ötlött egy hasonló, de ezen mi már meg sem lepődünk ) de ez volt az az étel,...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringos-almás sütemény Nigellától
Nem ígérem, hogy ez lesz az utolsó rozmaringos receptem (szépen nő ugyanis a cserépben, csodák csodájára már egy hónapja sikerül életben tartanom) de most egy időre takarékra raktam magam ezügyben....
View ArticleClik here to view.
Leves meghűlés esetére: gyömbér, chilli, karfiol, alma
Nem túl fotogén a drága, viszont elég finom volt. És mintegy mellékhatásként (kérdezze orvosát, gyógyszerészét stb.) tapasztalatból mondom, hogy a felső légutak tisztításra is igen alkalmas. Egy...
View ArticleClik here to view.
Tiramisu karamellizált almával és mézzel
Kicsit téliesített tiramisu – ilyenkor úgyis jöhet a kalória – mascarpone, tejszín, nem egy lájtos darab. A recept eredetileg a Stahl Téli édességek különszámában volt, persze kicsit variáltam,...
View ArticleClik here to view.
Torta Esterházy stílusban (cukor-, glutén-, és tejmentesen)
Már megint egy paleo süti Tesókám szülinapjára készült, a szokásos epres helyett. És az első (már az ilyen “mentes” édességek közül) amire Férj is azt mondta, hogy finom! Ízvilágában teljesen az...
View ArticleClik here to view.
Tarte tatin – fordított almatorta
Rengeteg almás süti készült a konyhámban az utóbbi időben, de szeretek kísérletezgetni, mindig új recepteket kipróbálni. Az előző fordított almás az egyszerűségével hódított, az eredeti Tarte Tatin...
View ArticleClik here to view.
Almás citromkrém (Apple lemon curd)
Avagy mit tegyünk, ha elutazás előtt kapunk több kiló gyorsan romló nyári almát. Kézenfekvő, hogy süthetünk gyorsan minimum 1, de inkább több almás pitét, gyárthatunk belőle szederrel házi gumicukrot,...
View ArticleClik here to view.
Amitől a pasik térdre borulnak…..
….legalábbis nálunk így tett a 15 éves fiam, mikor ezt a kenyeret megsütöttem. Konkrétan térdenállva kezet csókolt érte. Örültem, hogy így végre nagyjából egy szintre kerültünk, mert egy ideje már...
View ArticleClik here to view.
Muffin banánnal, almával, csokival – tej és tojás nélkül
Banános muffin már szerepelt egyszer a receptek között, ez egy továbbfejlesztett verzió. Sokkal puhább, levegősebb lett, mint az előző és érdekessége, hogy nincs benne semmi zsiradék. Legközelebb a...
View ArticleClik here to view.
Karamelles almák és válogatott borzalmak
Közeledik Mindenszentek, rövidülnek az éjszakák, előkerülnek a gyertyák esténként. Óhatatlanul belebotlunk lépten-nyomon a Halloweenbe (minálunk a zöldségesnél ‘HÁLLOVÍN’ (sic) tököt lehet kapni)....
View ArticleClik here to view.
Almagombóc VKF. XXIX.
Max gurította ki a gasztroszférába a legutóbbi VigyázzKészFőzz játék témáját, s mi más is pattanhatott ki egy vérbeli fagylaltos fejéből, mint a a gombóc?! Remek az ötlet, kreativitást és mókát ígér....
View ArticleClik here to view.
Almás pite kicsit másképp – chedarral, kakukkfűvel, naranccsal
Egy különleges ízvilágú pite – a tésztát a cheddar pikánssága, a tölteléket pedig némi narancshéj és kakukkfű bolondítja meg. Alapvetően mégis inkább a desszert kategóriába sorolnám, de akár...
View ArticleClik here to view.
Zöldalma sörbet, ciderrel és rozmaringgal
Ritkán veszek hiperekben gyümölcsöt, zöldséget. Mondhatnám, hogy sose, ha nem lenne ez a kis gasztro-bűnöm. Imádom ugyanis a Granny Smith zöldalmát. És időként az egyik helyi nagyobb boltban igen...
View Article
